カルボナーラの語源、炭焼き職人が作ったパスタというのは間違い orz...


カルボナーラの語源(起源)

炭焼職人が、炭やきしている時に食べていたパスタで日持ちのする材料だけで作ったパスタ

ベーコン、卵、チーズだけで作るのが本式

だってと聞いていたんだけど、ず~と気になっていたんですよね

だって卵日持ちしないじゃん!

って思っていたら、語源の間違いらしい!

本当は、黒胡椒のたっぷりかかった様が、まるで炭焼き職人が作ったみたいだね

という洒落らしい(; ̄Д ̄)なに?

と、イタリア人っぽいイタリアンシェフが言っていたので本当かな?と思って調べたらホントみたい.. orz

ウキペディア-カルボナーラ


皆さんも知ったかぶりしないようにしましょう(笑

いや、思い込みというのは恐ろしい(ノ゚ο゚)ノ オオオオォォォォォォ-.

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2013/09/05